Coupe Sint Bernard

Coupe Sint-Bernard

De Coupe Sint-Bernard Het moet van de Expo geleden zijn, dat ik nog eens echt zo enthousiast was over een dessertidee. Al is dit veel eenvoudiger. Of toch enigszins eenvoudiger. U moet het zich voorstelle...
vol-au-vent

Lazy Sunday: vol-au-vent en al

In een reeks van vier recepten neem ik je mee naar een jaar of twintig geleden: de zondagen des huizes Declercq. Zondagmiddagen, dat was altijd een klein feestje. Met de zus, de ouders, soms al eens de grootoud...

Respect voor de lokale “pateekesboer”

Met dank aan de sociale media kon u er de voorbije weken niet naast kijken. Ons land is een nieuw concept rijker: de eclair-bar. Helemaal nieuw is het niet, want het bestaat al in Parijs (Eclair de genie). Een...

Toast champignon

Eens geen reviews, boekentips of verbouwingstoestanden... gewoon nog eens een receptje. En ik zal je meer zeggen: het is zelfs geen dessert. Gewoon een toast champignon. Allez, niet gewoon. Een beetje speciaal,...

Mijn keukentips: het eiland aka kookpodium

Een paar weken geleden nam ik u mee in mijn keuken voor een blik op het materiaal van het werkblad. Ook nu neem ik je mee, maar ik hou halt aan het eiland. Mijn kookeiland. Het is de plek waarop ik meestal de ...