Events

De bieren van Het Verzet viert De Ronde: Ten Dormaal

NNog minder dan een maand tot het evenement Het Verzet viert De Ronde. De laatste hand wordt gelegd aan de gerechten en materiaal wordt bij elkaar gezocht. Zoals aangekondigd voorzie ik namelijk een vijfgangenmenu met vijf aangepaste bieren. De bieren en de brouwerijen werden geselecteerd op basis van smaak, idee en concept. Een woordje... Read more →
Events

Het Verzet viert (opnieuw) De Ronde

Tromgeroffel.... Eindelijk staat hij online: de website van Het Verzet. Inderdaad, voor de vijfde editie van "Bier, klassiekers en De Ronde", organiseer ik weer iets met de vrienden van Het Verzet. Wat vooraf ging... Vijf jaar geleden werden een eerste keer wat mensen uitgenodigd in mijn living. Tijdens De Ronde zit iedereen in zijn... Read more →
Events

‘Angus, Risk & Whisky’, het betere opus

In mijn Hot Plan de Pierre sprak ik over een vijftal projecten die hangende waren. Eentje vond plaats het voorbije weekend: ‘Angus, Risk & whisky’. Het idee was eenvoudig. Enkele vrienden komen op bezoek om te genieten van een smakelijke “voorstelling”. De proloog begint met een paar smakelijke biertjes en wat hapjes. In crescendo... Read more →
Events

1

Verslag: de Final Pastry Battle @Folie Culinaire

Onmogelijk dat u het de voorbije dagen en week niet zag passeren: de Final Pastry Battle. Wat dit juist is en hoe het ontstond, leest u hier. In het kort gezegd stapte ik woensdag 8 oktober in de boksring. Figuurlijk en letterlijk, want ja, er was een boksring. Kijk, ik heb al verschillende dessert battles uitgevochten. Dat weet u. Ondanks... Read more →
Events

The Final Pastry Battle: de deelnemers zijn bekend

De grote dag nadert...en neen, ik heb het voor één keer niet over de geboorte van de dochter. Ik heb het over de Final Pastry Battle. Woensdag 8 oktober, dat is omgerekend nog vijf keer slapen. Amper vijf keer slapen én ik heb nog niet geoefend. Zenuwen... Gisteren vond de loting voor de eerste ronde plaats. Niemand minder dan Dominique... Read more →
Events

Ierse bieren doen plezieren: Irish beer tasting@Diest

Ik zat ooit – en dat doe ik wel vaker – eens op de trein. Niets bijzonder, ware het niet dat ik nog half versuft was door eens – en dat doe ik niet zo vaak meer – een nachtje stappen met de collegae. Bovendien was ik op een fancy wijze aan het bellen. Fancy? Je weet wel, zo met de koptelefoonoortjes in de oren en sprekend tegen de... Read more →
Events

Hcdpierre stelt voor: Irish Beer Tasting by Belgian Smaak

Ierland… ik geraak niet verder dan groen, kabouters en koffie. Ierse bieren? Jah,  er is Guinness natuurlijk en voor de rest? Geen idee. Nu wil het toeval dat ik via via in contact kwam met het bloggersduo achter Belgian Smaak. Je bekijkt hun blog maar eens voor meer uitleg. Samengevat gaat het om een Belgische chocoladefan en Ierse... Read more →
Events

Zeven zoete dessert battles: waarom en wat nu?

Zeven zoete zondagen zoefden zomaar zonder zever … De eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat er ook een zaterdag en een maandag geweest zijn. Strikt genomen waren het dus maar vijf zondagen, maar dat klonk nu eenmaal beter. Goed genoeg taalkundige onzin. Tijd voor een interview met mezelf over de voorbije zoete... Read more →