Evenementen

Waarom u volgend jaar naar BXL Beerfest moet

Ik had er hier al over geschreven. Lust u wel graag eens een beter pintje, dan moest u naar BXL Beerfest sporen. Het evenement stond dan ook met stip aangeduid in mijn agenda. 27 augustus was het dan zover. Ik...

Brussel Bierstad: BXL Beerfest

Na al dat culinair eetgeweld van bietjes en bitterballen is het tijd voor wat dorst lessen. Ook iets met een B.  Bier. U, mijn beste trouwe lezer, zal wel merken dat ik al graag eens proef van het betere bier...

VIERWERK 2017: wat een feest

Een drie weken geleden vormden we Diest heel even om tot een culinair mekka.       De ingrediënten waren duidelijk: wilde bieren natuurwijnen 80 uitgelaten gasten ee...
hot burger de Pierre

Wedstrijd: stem op Hot Cuisine de Pierre

Howla, ik doe eens mee aan een wedstrijd. Inderdaad, het gebeurt niet vaak, maar goed. Het betreft een wedstrijd van Novotel. In verschillende van hun hotels hebben ze een Gourmetbar. Daar willen ze een niet-tr...

Het zuurste feestje van het land.

De verbouwingen zijn leuk, leerrijk en geven voldoening, echt wel. Ze vragen alleen wat tijd. Uiteraard. En in die donkere tijden der graven en boren was er één lichtpunt: het zuurste feestje van het land. Wat...

Een avond bierplezier met Belgian Beer Geek

Toegegeven, ik beschouw mezelf als een beer geek.  De dertien in een dozijn Belgische tripels of abdijbieren waarbij in de verste verste geen abdij te bespeuren valt, verrassen me nog weinig. Let op, een fris p...

Culinair vuurwerk met Vrijmoed, Arijs en Oak

Je hebt zo van die avonden die gewoon niet slecht kunnen zijn. Zo was er die avond in het Gentse restaurant OAK, een paar weken geleden. Chefs van dienst: Michaël Vrijmoed (Vrijmoed*), Joost Arijs (Patisserie A...

Thalystaartjes proeven met Marcolini en co

Frankrijk en patisserie, dat is zoals België en wafels. Naar aanleiding van de twintigste verjaardag van de Franse Thalys is er een taartenwedstrijd. Een echte cake contest. De winnende taart zal je wekenlang k...