Recepten

Toast champignon

Eens geen reviews, boekentips of verbouwingstoestanden... gewoon nog eens een receptje. En ik zal je meer zeggen: het is zelfs geen dessert. Gewoon een toast champignon. Allez, niet gewoon. Een beetje speciaal,...
Dame Blanche de Pierre

Dame Blanche met gezouten karamel en pecannoten

Zou je geloven dat Dame Blanche lange tijd niet mijn favoriete ijsje was? Ik koos meestal iets anders zoals met aardbei of vers fruit. Omdat I wel zot is van Dame Blanche en ze bijvoorbeeld bij Wannes Raps echt...
Expo de Pierre

Expo de Pierre

Soms heeft een mens al eens een gek idee. Ik heb er het voorbije jaar wel een paar gehad, zoals de Thaise bitterballen of het Vierwerkverhaal. Het jaar afsluiten doe ik met misschien wel het gekste idee van het...
pompoenrisotto

Risotto met gerookte pompoen, salie en hazelnoten

Het einde van het jaar komt nu wel heel hard dichtbij. De dagen worden korter, donkerder en ja, best wel kouder. Met wat vrienden buiten van vuurtje stook doen, kan dat alles al wat draaglijker maken. Sjaal en ...
Varkensnek Duroc

Pita Duroc varkensnek met knoflookmayo en spekcrumble

Als trouwe lezer weet u wel al waar ik mijn varkensvlees koop. Bij de immer sympathieke Schurmans in Kortenaken inderdaad. 100% Duroc. Zalig lekker vlees heeft die man. Goed, genoeg gestoefd. Eén van mijn fa...
thaise worstenbroodjes

Aziatische worstenbroodjes met rodecurrymayonaise

Twintig dagen hebt u mij niet gehoord. Bijna drie weken verscheen er niets lekkers. Wie me volgt op Instagram, heeft in mijn stories wel gezien dat ik serieus veel in de potten roerde. Maar goed, op de blog wer...