Review-Evenementen

Fourchette, culinair sterrenfestijn in Gent

Dat er in Gent iets culinair beweegt is duidelijk... Het levende bewijs is het festijn Fourchette. Dit is een concept van vier Gentse "foodies", nl. Sam D’Huyvetter en Thomas Schmidt (BLVD), Michaël Vrijmoed...

Waarom u volgend jaar naar BXL Beerfest moet

Ik had er hier al over geschreven. Lust u wel graag eens een beter pintje, dan moest u naar BXL Beerfest sporen. Het evenement stond dan ook met stip aangeduid in mijn agenda. 27 augustus was het dan zover. Ik...
garnaalkroketjes

Oostende: geirnoarkroketjes, niveau 33 en de zji

Vandaag werd u inderdaad gevraagd niet naar de kust te komen. Mocht u de voorbije weken toch eens de frisse zeelucht zijn gaan opsnuiven, dan kwam u misschien de Oostende City Guide tegen. Ik geef er mijn ti...

Te bezoeken: Vini Birre Rebelli

Komend weekend is de prachtige voormalig Citroën garage aan het Brusselse Yserplein het decor voor een (h)eerlijk festival: Vini, Birre, Ribelli. Een paar maanden geleden had ik over natuurwijnen en lijstte wa...

Van de grond met Dinner in The Sky

En daar hang je dan. 50 meter hoog naast het Atomium en met zicht over de hoofdstad. Toegegeven, ondanks het feit dat het al de tweede keer was, is het begin altijd wat onwennig. Gelukkig stelde chef David Mar...
mill and mix

Van graan tot pizza: zelf malen (1/2)

IIk citeer: “Pieter, foei pizza-deeg uit de winkel. Schaf u dringend het boek van De Superette aan, begin een desemstarter op te kweken en maak van de overschot van uw brooddeeg een heerlijke desempizza.” ...

Atelier Nespresso: meer dan koffie

Een bezoek aan Vrijmoed en Souvenir, drie kooklessen per week en verschillende opnames voor de Facebookvideo's van VTM Koken, het waren me de weekjes wel.  Als toetje trok ik gisteren naar het Kunst Aan De Stro...