Verhalen

lamsbout in de grond

Het verhaal van de lamsbout in de grond

Tijd voor een verhaal. Het verhaal van de lamsbout in de grond. Correctie: het garen van de lamsbout en wel in de grond. Er waren eens wat mannen op Twitter, die over een varken in de grond garen begonnen...
Herkenrode

Helden van Hier: Goerenhof & Herkenrode

“Kom tegen 14u, dan is het voedertijd.” Kwart voor twee parkeer ik aan het Goerenhof – moeilijke naam voor een West-Vlaming trouwens. Koen wacht me op bij de geiten. “We hebben nog wel even.”, aldus Koen. ...

Helden van hier: Danny Van Haute (en zoon en vrouw)

7u15. Ergens ten noorden van Brussel. De zon is net op, maar het belooft een hete dag te worden. Ik parkeer mijn auto voor een landweg. Rechts van mij akkers, wat bos en huizen, links van me een helling met akk...

I’m Back

Het was hier de voorbije weken best wel stil. Excuses, jongens en meisjes, het was me te druk. Let op, er werd best wel wat gekookt. Ik maakte courgettebootjes voor Bosto en Vaderklap (zie recept), testte/maak...

Respect voor de lokale “pateekesboer”

Met dank aan de sociale media kon u er de voorbije weken niet naast kijken. Ons land is een nieuw concept rijker: de eclair-bar. Helemaal nieuw is het niet, want het bestaat al in Parijs (Eclair de genie). Een...

CHEFT, “speekselklier stimulerende podcast”

Eind 2017 sprong ik op de podcasttrein. Ik weet het: sommigen zullen denken "nu pas?". Anderen weten misschien niet wat een podcast is. Een podcast is een soort van audio-aflevering. Je kan het downloaden op j...
vaderklap

Wat brengt 2018?

Elk jaar kijk ik niet alleen even naar achter, ik werp ook een blik vooruit. Elk jaar begin ik het jaar vol enthousiasme en barst mijn hoofd van de ideetjes. 2018 is niet anders, of misschien toch wel een beetj...