Verhalen

Op bezoek bij “Nonkel” Serge Stuckens

Culinair is Diest een woestenij. Gelukkig zijn er zaken zoals Wannes Raps én ... Biscuiterie Stuckens. Die laatste is een zalige plek voor wie houdt van koekjes en pateekes. Het was de eerste plek, waar we met ...
Tiense suiker

BFF’s met T-MAN

Of ik samen met T-MAN een taart wou bakken, vroegen ze me. Ik koos voor mijn frangipanetaart met appeltjes. Niet te moeilijk en altijd goed. Best wel een vreemde ervaring, zo bakken met dit mannetje van suikerk...

De biernocturne: alweer een topevent in het Höl

Vrijdag was het zover: de biernocturne. Sinds de eerste keer dat ik bij de Jacobsen kwam, werd er al van gesproken. Maandenlang werd hier naartoe geleefd. Bij verschillende mannen in Vlaams-Brabant en Limburg h...

Over de voorbije weken: it’s all about food

De voorbije weken was het rustig op HCDP. Daarom een korte update over waar ik allemaal mee bezig ben... 29 De verjaardag met een laatste keer een 2 vooraan – of ik zou 200 jaar moeten worden – betekende een ...

In de kijker: drie bierhotspots in Brussel

Er beweegt wat in Brussel. En met dit wat bedoel ik culinair en biergewijs. Stilaan ontdek ik oude en nieuwe plekjes. Zo kon je eerder al lezen over Moeder Lambic en Brewdog. De laatste weken kwamen daar drie n...

Leve de verzuring: het coolste project van 2016

Ik zit met een projectje in het najaar. Iets met Ijsland, eten en goed bier. Veel meer wil en kan ik er niet over kwijt. Nu, naast dat eten, wou ik ook bij het bier wel een zelfgemaakt tintje. Zelf brouwen in ...

Gezocht: grootvaders met beesten

Ik zoek voor een leuk projectje: grootvaders met beesten: bv. kippen, ganzen, eenden, duiven, een varken, ... Belangrijk is dat hij vroeger die beesten liet of zelf slachtte. Extra leuk zou zijn dat...

2016, een stevig en lekker belegd stuutje

Eindelijk. Eindelijk begint 2016. 2015 was goed, 2016 wordt minstens even goed.  Ik heb er zot hard zin in. Al eind november zei ik tegen IR dat ik 2016 volledig zag zitten. Een beetje vroeg, maar het was wel ...

2015, een superboerenjaar

De eerste week van 2016 is alweer voorbij. Het jaar 2015 liep als een sneltrein. Tijd dus voor de jaarlijkse terugblik op wat 2015 me bracht. Wees gerust, ik hou het kort. In mijn Hot Plan de Pierre had ik het...

Congé passé: waarom Lanzarote echt wel cool was

Een week of drie geleden keerde ik terug van vakantie. Twee weken Lanzarote en Fuerteventura vlogen voorbij. Ik geef wel toe: de verwachtingen waren laag. Ik kende de eilanden alleen van surfen ofwel van all-in...