Spermalie2

Spermalie: de laatste stop

Het is voorbij. Het is over. Negen maanden geleden begon ik aan een trip doorheen het “Spermalie Melkwegstelsel”. Ik bezocht meer dan twintig verschillende planeten. Met als boordkapitein Chef Jurgen ontdekte i...

Planet Spermalie 2.18

Met nog twee lessen in het verschiet komt het einde van mijn tocht doorheen het Spermalie Universum echt wel dichtbij. De - trouwens ook algemene - boodschap is dus simpel: nog genieten van elk(e) moment/les. G...

Planet Spermalie 2.17

Vandaag zijn we woensdag. Dat betekent dat we gisteren dinsdag waren.  Dinsdag, dat betekent Koppen, de tweede aflevering van Komen Eten en commentaar op de Extra Time aflevering van maandag. Voor mij persoonli...

Planet Spermalie 2.16

Wegens een nieuwe professionele betrekking moest ik de vorige kookles alweer laten schieten. Gisteren was ik gelukkig opnieuw van de partij. Het einde van het schooljaar nadert trouwens. Nog vijf lessen en da...

Planet Spermalie 2.14 – 2.15

Het is hier kalm geweest. Zeer kalm zelfs. Sinds februari kwam ik moeilijk aan bloggen toe. Nochtans heb ik heel wat materiaal aan de kant staan. Er was die zalige reis naar Japan, waar ik u wel nog het een en ...

Planet Spermalie 2.13

Het is druk geweest. Zeer druk zelfs. Halfweg februari ben ik onverwacht in De Panne les en animatie beginnen geven. Daarnaast slorpt het evenement van Het Verzet rond 100 jaar De Ronde al mijn vrije tijd op. G...

Planet Spermalie 2.12

Na een paar weken onderbreking was het net voor ik vertrok weer tijd voor een kookles. De eerste kookles van 2013 vond plaats vorige dinsdag. Het bleek een zeer ambitieus, maar lekker menu te zijn. Wie het thui...

Planet Spermalie 2.11

De elfde kookles was iets speciaal. In plaats van een menu met drie gangen, werden het tien hapjes. Deze week en de komende week gaan we enkel hapjes maken. Hier zijn de tien hapjes. Bladerdeeg met gerookte ...

Planet Spermalie 2.10

Sinds september 2011 volg ik, zoals de trouwe lezers onder jullie wel weten, een kookcursus bij Spermalie (campus Gent). Sinds september 2012 trok ik al tien keer naar de tweebruggenstraat voor het volgen van h...

Planet Spermalie 2.9

Dinsdagavond staat bij mij steevast genoteerd als kookavond. Dat weet u ondertussen wel al, me dunkt. Vorige week kon ik er wegens Grandma's Design niet bij zijn. Deze week was ik er gelukkig weer bij. Het werd...