[dropcap size=dropcap-big]H[/dropcap]et aanbod culinaire magazines is enorm. Food is hip, maar dat wisten we al. Toch werd er de voorbije weken een nieuw maandelijks tijdschrift gelanceerd. Hopper is het nieuwe, meer dan 200 pagina’s dikke tijdschrift over bier. De makers gingen er, ergens wel terecht, van uit dat er nog een lacune in dat enorme aanbod was, namelijk bier. Een tijdschrift dat zich richt op bierliefhebbers was er inderdaad nog niet. Of die bierliefhebbers bereid zullen zijn om elke maand een tijdschrift van 15 euro te kopen, is natuurlijk de vraag. Laat ons hopen.

Het tijdschrift bevat immers een leuke verzameling van interviews met bierbrouwers, recepten met bier en recensies over onbekende bieren. Daarnaast stond er ook een interessant interview met de bekende chef, Kwinten De Paepe, in. Tenslotte vertelden ze ook over evenementen met bier vb. een kaas en bier proeverij. Terecht een ideetje voor Hot Cuisine de Pierre, me dunkt. Eén minpuntje zijn wel de foto’s. Soms had ik wat mijn twijfels over de portrettering en de kwaliteit. Ik wil niet muggenziften, dus laat ons uitkijken naar de tweede editie.

meer informatie:

http://www.hoppermagazine.be

www.facebook.com/Hoppermagazine

@Hoppermagazine