Bitterballen met La Trappe Quadrupel

Begin deze maand experimenteerde ik met bitterballen. Zelf heb ik het wel voor kroketjes: aardappelkroketjes, kaaskroketjes, garnaalkroketjes, ... Het gaat er allemaal in. En liefst nog versgemaakt. Het blijft ...

Dunne lende ‘Angus’, knolselder en krieltjes

Minder vaak goedkoop vlees van onbekende oorsprong kopen, af en toe vlees van bekende afkomst eten, dat is het doel met het Hot Plan de Pierre 2015. Vorig weekend koos ik voor een stukje dunne lende 'Angus Abde...