Recepten Gerookte spareribs met sake, komkommersla en gewokte groenten By Pieter on januari 10, 2018 Het eerste gerechtje van het jaar is er eentje, waarmee ik het vorige jaar afsloot. Op 31... Read more →
Recepten Uitgerookt: Broodje Pulled Pork By Pieter on november 9, 2016 Low & slow, dat heeft sowieso al een plaatsje gereserveerd in mijn terugblik van... Read more →
Recepten Pull apart bread “Hawai & chicken” By Pieter on september 19, 2016 Het moet toch één van de zomerhypes geweest zijn: het pull apart bread. In het... Read more →
Recepten Papillot van perzik en abrikoos met Vin Jaune, amandel en ijs By Pieter on augustus 4, 2016 Ik hou wel van een dessertje op de barbecue en al zeker als het in een papillot zit... Read more →
Recepten Gegrilde ananas met cider, boterkaramel en ijs By Pieter on juli 28, 2016 Na een avondje van barbecue doen is er vaak niet veel plek over voor een dessertje.... Read more →
Recepten Mosselen ‘Japanese style’ in papillot met sake By Pieter on juli 24, 2016 Toen het de voorbije week dan toch eens goed weer was, kon ik eindelijk mijn nieuw... Read more →
Recepten ‘Chicken on a can’: Kip met whisky, appelsap en hooi in de poep By Pieter on september 26, 2015 Ik kreeg deze zomer een nieuw speeltje: een Barbecook kiphouder. Het systeem is gebaseerd... Read more →
Recepten 5 Rode Vis Zonder Naam By Pieter on januari 15, 2014 Dit recept is gebaseerd op wat ik maakte in een vieze donkere keuken in Kampot, Cambodja.... Read more →
