(Giga) Bitterballen met Sint-Bernardus

Bitterballen, nog zo'n guilty pleasure. Schotel me dat voor en ik eet de volledige portie op. Alleen, jah, is dat rommel. Of er zit amper vlees is, of het vlees is de naam vlees onwaardig. "Ambachtelijke" bitte...

1 Jaar Oranjestad: feest met bier & bitterballen

Bleek dat ik twee weekends geleden exact een jaar in Diest - de Oranjestad: koning Willem-Alexander is de Baron van Diest (Wikipedia) - woonde.   Blote billetjes in het Gras vs. Bitterballen Dat...

Bitterballen met La Trappe Quadrupel

Begin deze maand experimenteerde ik met bitterballen. Zelf heb ik het wel voor kroketjes: aardappelkroketjes, kaaskroketjes, garnaalkroketjes, ... Het gaat er allemaal in. En liefst nog versgemaakt. Het blijft ...