Risottokroketjes

Risottokroketjes met gerookte knolselder en Delta IPA

U herinnert zich misschien de risotto met gerookte knolselder dat ik een week of twee geleden verspreid heb. Nee? Vergeten? Klik hier voor wat opfrissing. Voor oudjaar maakte ik het opnieuw, al paste ik het re...

In de kijker: drie bierhotspots in Brussel

Er beweegt wat in Brussel. En met dit wat bedoel ik culinair en biergewijs. Stilaan ontdek ik oude en nieuwe plekjes. Zo kon je eerder al lezen over Moeder Lambic en Brewdog. De laatste weken kwamen daar drie n...