Citroenkaastaart met munt en extra limoen

Stel je even voor: een krokante bodem van chocolade en hazelnoot wordt met een laag hazelnootbiscuit bedekt. De taart wordt verder opgebouwd met achtereenvolgens een mousse van witte chocolade, cremeux van mang...

Kaastaart met yoghurt en aardbeien

Afgaande op het aantal studenten die een cursus bezigt op de trein, leid ik af dat de blok opnieuw begonnen is. De blok, dat betekent – voor zover ik me na drie jaar nog kan herinneren – een maand fluoriceren, ...

Not just another cheesecake

Last week I had to make a birthday cake again. Because the friend only liked cheesecakes, I didn't have a lot of choice. So ... I made a cheesecake. What do you need? for the Base: 110 g Speculaas biscui...

Ricotta and white chocolate cheesecake

She (to her friends): "I will take care of the dessert." She (to her BF): "You will make a dessert for my friends." And so Hot Cuisine de Pierre made a dessert for She and her friends. (more…)...
article placeholder

a little cheesecake with mango cannelloni

Last weekend I made dinner for some colleagues of my girlfriend. The dessert was a little cheesecake with white chocolate and blueberries. My loyal readers will recognize this dish. Yes, indeed, I already made...
article placeholder

Cheesecake with blueberries and white chocolate

Cheesecake, I just start making it half a year ago, but I’m a big fan of it. Easy to make, you don’t need an oven and they taste – normally – very good.  What do we need? For the bottom: 40 grams of speculaas ...