Bitterballen met La Trappe Quadrupel

Begin deze maand experimenteerde ik met bitterballen. Zelf heb ik het wel voor kroketjes: aardappelkroketjes, kaaskroketjes, garnaalkroketjes, ... Het gaat er allemaal in. En liefst nog versgemaakt. Het blijft ...

De Winning: sociaal verantwoord vlees eten

In mijn Hot Plan de Pierre 2015 had ik het over duurzaamheid en het consumeren van minder maar beter vlees. Nu zijn we zes maanden verder en het blijkt niet altijd evident. Gelukkig is er De Winning in Lummen. ...