Verslag: de Final Pastry Battle @Folie Culinaire

Onmogelijk dat u het de voorbije dagen en week niet zag passeren: de Final Pastry Battle. Wat dit juist is en hoe het ontstond, leest u hier. In het kort gezegd stapte ik woensdag 8 oktober in de boksring. Figu...

Dessert Battle 5 – “100% Wervik”: het verslag

De tijd vliegt. Een week geleden vocht ik de vijfde dessert battle uit. De vijfde, jawel. Waar is de tijd van die eerste battle, toen daar in het Brugse Ommeland, amper negen maanden geleden? Na doortochten in ...

Dessert Battle #4: het verslag

Eindelijk vond ik een gaatje om het te schrijven: het verslag van dessert battle 4. Iets meer dan een week geleden streed ik namelijk tegen Sander Goossens. Met zijn jarenlange – internationale – ervaring was h...

Dessert Battle #4: Een reis rond de wereld

Net iets minder dan één maand rest me nog. Dan is het tijd voor dessert battle #4.”Weeral?” Inderdaad, weeral…en ik vertel je nu graag alles over wat hopelijk weer een gezellige namiddag mag worden. Toen ik ...

Dessert Battle #3: het verslag

Meer dan een maand voorbereiding en het is voorbij in slechts enkele uren. Zo gaat het niet zelden. Ook voor de dessert battle #3 was dit het geval. Echter, de slechts enkele uren zijn wel toffe uren. Desser...

Dessert Battle #3: De Kermis Erfenis

We schrijven februari 1997. Twee jongens worden tien jaar, respectievelijk in het begin en op het einde van de maand. Pieter en Tom kennen elkaar niet. Toch hebben ze iets gemeenschappelijk. Op zondagnamiddag g...

World Baking Day: Bake Brave

"On World Baking Day step out of your comfort zone and bake something you have never baked before." Nog vijf dagen en op 19 mei 2013 is het "World Baking Day" ofte "Wereldbakdag". Dit jaar hebben ze een nobe...