Cuba in “Kotnaken”: koffie en chocolade

Cuba, land van rum, sigaren en salsa. Mijn salsa beperkt zich tot de grove dipsauzen met tortillachips. Het dansen laat ik aan anderen over. Ik rook niet, dus de sigaren laat ik graag aan mij voorbijgaan. Rum b...

Hoe ik chocolademousse maak!

Chocolademousse maken, het is en blijft voor veel mensen een probleem. Iedereen heeft bovendien zijn of haar eigen manier. Een paar maanden geleden ontdekte ik een recept, dat altijd lukt. Bovendien is het choc...