Culinair vuurwerk met Vrijmoed, Arijs en Oak

Je hebt zo van die avonden die gewoon niet slecht kunnen zijn. Zo was er die avond in het Gentse restaurant OAK, een paar weken geleden. Chefs van dienst: Michaël Vrijmoed (Vrijmoed*), Joost Arijs (Patisserie A...

Atelier Nespresso: meer dan koffie

Een bezoek aan Vrijmoed en Souvenir, drie kooklessen per week en verschillende opnames voor de Facebookvideo's van VTM Koken, het waren me de weekjes wel.  Als toetje trok ik gisteren naar het Kunst Aan De Stro...
smurfentaart maken

Smurfentaart: mijn eigen versie

Een smurfentaart was me onbekend tot ik IR leerde kennen. Toen bleek dat deze combinatie van abrikoos en witte chocolade een specialiteit was in Vlaams-Brabant en Limburg.     Groot was mijn verb...

Joost Arijs, de Gentse taartentovenaar

Ik ga er deze keer echt niet veel woorden aan vuil maken. In de Vlaanderenstraat huist er al een tijdje een echte taartentovenaar. Zijn huisje is strak en modern, zoals het een hedendaagse tovenaar gebiedt. Ga ...
article placeholder

The last five days

Since Thursday I'm a quarter century. And since Thursday a lot happened. I made my own birthday cake, a lemon pie (recipe will be online soon).  I went to a great restaurant in Ghent, C-Jean. Delicious and daz...