Terugblik op vier dagen natuurwijnplezier

Zoals ik in het begin van de onderdompeling al zei, wil ik me hier allesbehalve profileren als wijnkenner. Vandaar ook dat ik mijn artikels over "wat zijn natuurwijnen", "Julien Guillot" en "Michel Guignier" te...
Macon: Julien Guillot

Macon: Julien Guillot

De eerste stop van onze wijntrip was Julien Guillot (Domaine des Vignes du Maynes). We zitten in de Mâcon(nais) (uiterste zuiden van de Bourgogne, tegen de Beaujolais aan). Deze enthousiaste wijnmaker kiest res...

Uitgelicht: “Les vins naturels, c’est quoi?”

Omdat mijn kennis te beperkt is om u te vertellen hoe dat nu juist zit met natuurwijnen, vroeg ik het aan één van de gebroeders Jacobs. Zie hier zijn uiteenzetting.   Natuurwijnen, biodynamiek, what's ...