Risottokroketjes

Risottokroketjes met gerookte knolselder en Delta IPA

U herinnert zich misschien de risotto met gerookte knolselder dat ik een week of twee geleden verspreid heb. Nee? Vergeten? Klik hier voor wat opfrissing. Voor oudjaar maakte ik het opnieuw, al paste ik het re...

Dunne lende ‘Angus’, knolselder en krieltjes

Minder vaak goedkoop vlees van onbekende oorsprong kopen, af en toe vlees van bekende afkomst eten, dat is het doel met het Hot Plan de Pierre 2015. Vorig weekend koos ik voor een stukje dunne lende 'Angus Abde...