Spermalie 3.1: we zijn weer vertrokken

We zijn weer zover. Na Spermalie 1 (overzicht) en Spermalie 2 (overzicht) is het dit jaar tijd voor Spermalie 3. Het thema dit jaar is dubbel. Het eerste deel handelt over kleine visjes, grote visjes, smalle vi...

Planet Spermalie 2.18

Met nog twee lessen in het verschiet komt het einde van mijn tocht doorheen het Spermalie Universum echt wel dichtbij. De - trouwens ook algemene - boodschap is dus simpel: nog genieten van elk(e) moment/les. G...

Planet Spermalie 2.17

Vandaag zijn we woensdag. Dat betekent dat we gisteren dinsdag waren.  Dinsdag, dat betekent Koppen, de tweede aflevering van Komen Eten en commentaar op de Extra Time aflevering van maandag. Voor mij persoonli...

Planet Spermalie 2.16

Wegens een nieuwe professionele betrekking moest ik de vorige kookles alweer laten schieten. Gisteren was ik gelukkig opnieuw van de partij. Het einde van het schooljaar nadert trouwens. Nog vijf lessen en da...

Planet Spermalie 2.13

Het is druk geweest. Zeer druk zelfs. Halfweg februari ben ik onverwacht in De Panne les en animatie beginnen geven. Daarnaast slorpt het evenement van Het Verzet rond 100 jaar De Ronde al mijn vrije tijd op. G...

Planet Spermalie 2.10

Sinds september 2011 volg ik, zoals de trouwe lezers onder jullie wel weten, een kookcursus bij Spermalie (campus Gent). Sinds september 2012 trok ik al tien keer naar de tweebruggenstraat voor het volgen van h...

Planet Spermalie 2.9

Dinsdagavond staat bij mij steevast genoteerd als kookavond. Dat weet u ondertussen wel al, me dunkt. Vorige week kon ik er wegens Grandma's Design niet bij zijn. Deze week was ik er gelukkig weer bij. Het werd...

Planet Spermalie 2.8

Zoals jullie wel weten, ga ik elke dinsdagavond koken. Ook de achtste avond was een topper, opnieuw. Het voorgerecht was een cappuccino van kreeft met Ricard en dille. De soep was met voorsprong de beste so...

Planet Spermalie 2.7

Tuesday is cooking course night. After a two-week break, I went back to the cooking school. It was again a splendid evening. What did we make? The first dish was a starter. We made a little chicory tart ...

Planet Spermalie 2.5

Damn, that's longtime ago that I wrote something. I've had some busy days, my apologies. I spend a lot of time in my kitchen last week: cooking with beer, for my parents, for friends. I was cooking so much th...