Macon: Julien Guillot

Macon: Julien Guillot

De eerste stop van onze wijntrip was Julien Guillot (Domaine des Vignes du Maynes). We zitten in de Mâcon(nais) (uiterste zuiden van de Bourgogne, tegen de Beaujolais aan). Deze enthousiaste wijnmaker kiest res...

Uitgelicht: “Les vins naturels, c’est quoi?”

Omdat mijn kennis te beperkt is om u te vertellen hoe dat nu juist zit met natuurwijnen, vroeg ik het aan één van de gebroeders Jacobs. Zie hier zijn uiteenzetting.   Natuurwijnen, biodynamiek, what's ...

Themaweek: een week lang natuurwijnen in de kijker

Het moet ongeveer een halfjaar geleden zijn dat de gebroeders Jacobs voor het eerst spraken van een Jura-weekend. Ik weet het, de gebroeders Jacobs worden stilaan een rode draad doorheen deze blog. Nu goed, het...