zo maak je spritskoekjes

Spritskoekjes met chocolade en pistache

Nu ik terug wat meer tijd heb om te koken, heb ik de kans om in een aantal kookboeken, die al lang zijn blijven liggen, te duiken. Het boek "VET" van Bas Robben is er zo eentje. Een mooi boek met leuke foto's e...

Het relaas van een eerste keer cider maken

Wie naar het Kookduet kwam, kon proeven van de Alfa Male, een bier dat ik samen met de gebroeders Jacobs brouwde. De twee broers zijn gebeten door fermentatie en vergisting. En dan nog het liefst met zelf gekwe...