doughnuts van ottolenghi

Cojones Dulces de torro con pudin

BAM. Een tweede wonder. Nog een tekstje. Wat een virus allemaal teweeg kan brengen. Ik ben een grote Ottolenghi-fan. Ook in zijn boek Sweet wordt regelmatig gelezen. Al maak ik er niet zoveel uit. Ik maakte ...
sweet

Sweet van Ottolenghi, p*rnoboek voor suikerfans

Eén van mijn "Hot Cuisine de Pierre-voornemens" is om terug wat meer verhalend te gaan. Zo zou ik kunnen schrijven over een producent, zou ik mijn mening kunnen uiten of neem ik je eens mee in mijn culinaire bo...

Spicy cashewnoten met komijn en paprika

Het moet niet altijd zeer moeilijk zijn. Deze nootjes zijn ideaal op een salade of gewoon lekker uit het vuistje. Snel klaar, weinig werk, eenvoudig, de ideale snack dus! Bovendien veel gezonder dan die nootjes...

Traag gegaarde lamsbout ‘Ottolenghi style’

Er zijn zo van die gerechtjes dat ik elk weekend zou maken. Het zijn de ideale gerechten als je bezoek hebt. Je maakt het op voorhand en hebt op het moment - behalve wat snijwerk - amper nog werk. Bovendien hee...