Pull apart bread op de barbecue

Pull apart bread “Hawai & chicken”

Het moet toch één van de zomerhypes geweest zijn: het pull apart bread. In het Nederlands vertaald wordt dit dan plukbrood. Prachtige vertaling. Normaal wordt dit in de oven gemaakt, maar tijdens één van de wei...

Traag gegaarde lamsbout ‘Ottolenghi style’

Er zijn zo van die gerechtjes dat ik elk weekend zou maken. Het zijn de ideale gerechten als je bezoek hebt. Je maakt het op voorhand en hebt op het moment - behalve wat snijwerk - amper nog werk. Bovendien hee...

Pizzeria Del Popolo – Jon Darsky

Hoe Jon Darsky op zijn geniaal idee gekomen is, weet ik niet. Of hij zoals Archimedes in bad zat of zoals Newton onder boom, weet ik niet. Hoe hij aan dat idee kwam, maakt ook niet uit. Wat telt, is dat het gen...