Mijn keukentips: het eiland aka kookpodium

Een paar weken geleden nam ik u mee in mijn keuken voor een blik op het materiaal van het werkblad. Ook nu neem ik je mee, maar ik hou halt aan het eiland. Mijn kookeiland. Het is de plek waarop ik meestal de ...
pickled boek

Pickled van Freddie Janssen: fermenteren (l)eren

Vorige maand trapte ik mijn boekenreeks af met Sweet van Ottolenghi, een heerlijk bakboek. Deze keer kies ik voor een andere branche: fermenteren en pekelen. Pickled is een boek van de hand van Freddie Janss...
sweet

Sweet van Ottolenghi, p*rnoboek voor suikerfans

Eén van mijn "Hot Cuisine de Pierre-voornemens" is om terug wat meer verhalend te gaan. Zo zou ik kunnen schrijven over een producent, zou ik mijn mening kunnen uiten of neem ik je eens mee in mijn culinaire bo...
De Veranda

Tasty Thirty @ Antwerpen: De Veranda

Dertig worden. Het gebeurt maar één keer. Dus trok ik met vrouw en kind naar Antwerpen voor 24 uur eten en drinken. #LifeIsHard Stop 1: Een lunchke  in De Veranda De Veranda, dat is de speeltuin van sommeli...
garnaalkroketjes

Oostende: geirnoarkroketjes, niveau 33 en de zji

Vandaag werd u inderdaad gevraagd niet naar de kust te komen. Mocht u de voorbije weken toch eens de frisse zeelucht zijn gaan opsnuiven, dan kwam u misschien de Oostende City Guide tegen. Ik geef er mijn ti...
Ajuinen en look

Ajuinen en Look, lekkers aan huis geleverd

Wie al eens een pizza besteld heeft, zal het beamen. Het is nooit zo goed als op restaurant. En wie gezonde afhaal- of bezorgmaaltijden wil, blijft al helemaal op zijn honger zitten. Er zijn natuurlijk de heer...

De Kantien, 5 redenen waarom ik instant fan was

Weeral een stukje over Gent. Ik was er een paar keer de voorbije weken en het moet gezegd worden. Sinds we twee jaar geleden uit Gent verhuisden is er enorm veel veranderd. Zo zat ik eind juli voor een avondje...
Restaurant Damier

De driedaagse van Zudwest-Vlaanderen: Hotel Damier

Zoals je gisteren kon lezen, reisde ik een paar weken geleden af naar Zuidwest-Vlaanderen. Op het programma twee brouwers oa Brouwerij ’t Verzet (link) en een lekkere lunch. Voor die lunch trokken we naar de G...
Le Grapiot

Le Grapiot: heerlijk dineren in Pupillin

Het voordeel van Franse restaurants in kleine dorpjes is dat je er vaak vers en lekker kan eten voor weinig geld. Zo ook in Le Grapiot in Pupillin. Alleen is het niveau van hun menu du jour hier net dat tikkelt...