Salade met bezopen eend, feta en paprika

Tijdens één van de afleveringen van De Keuken van Sofie marineerde Sofie een stuk ossenhaas in gin (recept). Het vlees werd eerst in een mengeling van gemalen jeneverbes en sesamzaad gewenteld om vervolgens geb...

Salade kip – of toch zoiets

Snel, gezond en lekker, zo omschrijf ik volgend recept. Het hoeft niet altijd de grote culinaire uitdaging te zijn. Nodig?  gemengde sla naar keuze, cashewnoten – al of niet al gezouten -, paprika, koriander...

Pittige tabouleh met chorizo, feta en amandelen

U kon het hier al lezen. Een paar weken geleden werkte ik het culinair gedeelte van een vrijgezellen uit. Met het stralende weer in het achterhoofd voorzag ik ondermeer een zuiderse couscoussalade. Dit smakelij...