VIERWERK 2017: wat een feest

Een drie weken geleden vormden we Diest heel even om tot een culinair mekka.       De ingrediĆ«nten waren duidelijk: wilde bieren natuurwijnen 80 uitgelaten gasten ee...

Dessert Battle 5 – “100% Wervik”: het verslag

De tijd vliegt. Een week geleden vocht ik de vijfde dessert battle uit. De vijfde, jawel. Waar is de tijd van die eerste battle, toen daar in het Brugse Ommeland, amper negenĀ maanden geleden? Na doortochten in ...

De dessert battle: het concept

De voorbije week kreeg ik een aantal vragen over de zogenaamde dessertbattle. Sta mij toe even alles te verduidelijken. In juli organiseerde ik samen met Sven Coryn - toen nog werkzaam bij Le Jardin Tropical - ...