Bitterballen met La Trappe Quadrupel

Begin deze maand experimenteerde ik met bitterballen. Zelf heb ik het wel voor kroketjes: aardappelkroketjes, kaaskroketjes, garnaalkroketjes, ... Het gaat er allemaal in. En liefst nog versgemaakt. Het blijft ...

Ijs van Rochefort 10

Mijn ijs maak ik in met een ijsbereider Major - AT957A. Een pot met koelvloeistof en een haak, meer is het niet. Invriezen, op de keukenrobot zetten en draaien maar. Nu had mijn haak een tijdje geleden de geest...