Toykes for boykes: zalm op de smoker

In februari kreeg ik voor mijn verjaardag een rookoventje van de welbekende IR. (link) De winter en de lente verstreken, maar het beest bleef op stal. Lectuur werd aangeschaft, maar het vuur bleef uit. In de zo...

‘Angus, Risk & Whisky’, het betere opus

In mijn Hot Plan de Pierre sprak ik over een vijftal projecten die hangende waren. Eentje vond plaats het voorbije weekend: ‘Angus, Risk & whisky’. Het idee was eenvoudig. Enkele vrienden komen op bezoek om...

AEG Foodpairing workshop: go beyond the obvious

Anderhalve week geleden trok ik samen met La Mama naar de AEG Cooking Club voor een workshop rond Foodpairing. "Foodwadde?" Foodpairing, dus. Volgens mij behoort dit woord tot de trends voor 2013 en 2014. Het g...

In honor of Ὀλύμπια

It all started in 776 b.c. A couple of ancient Greek event managers organized sports games in honor of Zeus Olympios. It was the start of an event that would last till the 4th century. A Roman emperor said no...

The battle of Usquebaugh

Halfway April I went to "Van Katoen", a sewing festival in Ghent. The organisation knew that there would be some men who would get lost. So they arranged a little corner where women could find their lost me...
article placeholder

No rules, great Scotch

I admit, I don't know a lot about Boozzz. Liquors, spirits and wines are still an unknown area and those liquid territories still need conquering. Practice makes perfect of course, and last Friday I had a chanc...