Beaujolais: Michel Guignier

Na het bezoek aan Julien Guillot trekken we richting Beaujolais voor een lunch (Les Platanes de Chénas in Chénas). Het eten is eenvoudig, maar het uitzicht is wel de moeite. Al staan de spuitende wijnboeren in ...

Uitgelicht: “Les vins naturels, c’est quoi?”

Omdat mijn kennis te beperkt is om u te vertellen hoe dat nu juist zit met natuurwijnen, vroeg ik het aan één van de gebroeders Jacobs. Zie hier zijn uiteenzetting.   Natuurwijnen, biodynamiek, what's ...

Bordeaux: Château Lavergne-Dulong

Een week geleden was ik nu net terug van Bordeaux. Het doel van de veel te korte, maar stevig gevulde city trip was het ontdekken van het Bordelaise druivensap. Wat we allemaal deden, vertel ik u graag in één v...

Dessert & Wijn Battle: de eindscore

U kon het al lezen op diverse sociale media en in één van de vorige posts (link). Vorige week vond de Dessert & Wijn Battle plaats. Het volledige concept en hoe het ontstond leest u hier. In het kort komt h...

Dessert & Wine Battle

Vanavond vindt in een klein dorp in de buurt van Brugge een episch gevecht plaats. Ok, episch is misschien een beetje overdreven. Feit blijft dat ik een paar weken terug zo stoer was om Sven Coryn uit te dagen....

Winetwunch, where men drink and share

Jack Dorsey once started with a little unknown company. Six years later the company has 600 employees and a value of 8 billion US dollar. Not bad, don't you think? I'm talking about #Twitter. People tweet abo...