Het aanbod culinaire magazines is enorm. Food is hip, maar dat wisten we al. Toch werd er de voorbije weken een nieuw maandelijks tijdschrift gelanceerd. Hopper is het nieuwe, meer dan 200 pagina’s dikke tijdschrift over bier. De makers gingen er, ergens wel terecht, van uit dat er nog een lacune in dat enorme aanbod was, namelijk bier. Een tijdschrift dat zich richt op bierliefhebbers was er inderdaad nog niet. Of die bierliefhebbers bereid zullen zijn om elke maand een tijdschrift van 15 euro te kopen, is natuurlijk de vraag. Laat ons hopen.
Het tijdschrift bevat immers een leuke verzameling van interviews met bierbrouwers, recepten met bier en recensies over onbekende bieren. Daarnaast stond er ook een interessant interview met de bekende chef, Kwinten De Paepe, in. Tenslotte vertelden ze ook over evenementen met bier vb. een kaas en bier proeverij. Terecht een ideetje voor Hot Cuisine de Pierre, me dunkt. Eén minpuntje zijn wel de foto’s. Soms had ik wat mijn twijfels over de portrettering en de kwaliteit. Ik wil niet muggenziften, dus laat ons uitkijken naar de tweede editie.
meer informatie:
www.facebook.com/Hoppermagazine
Food Magazines…I don’t know how much there exists, but there will be a lot. Now, Belgium has his own beer magazine. We all know that Belgium is THE beer country. Dark, brown, white, blond, double, triple, Trappist, abbey, fruit, chocolate, you can all link it with our Belgian beer.
Now all the beer lovers have finally their own magazine, called Hopper. Hopper contains a mix of beer reviews, recipes with beer, an interview with Kwinten De Paepe (the chef from Trente, a restaurant in Leuven), interviews with brewers, etc. I read some new ideas for culinary events, like a cheese and beer event. Maybe I will organize such a tasting. It’s an interesting good-looking interview, although I don’t like all the pictures so much. According to me, the image quality isn’t always what it should be. However, it’s something new and I’m looking forward to the second one.
More information