Broodje buikspek met koriander-muntmayonaise en gegrilde paprika Pieter Recepten augustus 20, 2017a de viscurry van vorige keer trek ik terug naar buiten. Tijd om mijn nieuwe roker nog eens boven te halen....
Gerookte bietjes met buffelmozzarella en basilicumolie Pieter Recepten augustus 7, 2017U zag het misschien passeren op Instagram: ik heb een nieuw speeltje. Een nieuwe vriend eigenlijk. Zijn naam? Oskar L....
Risottokroketjes met gerookte knolselder en Delta IPA Pieter Recepten januari 16, 2017herinnert zich misschien de risotto met gerookte knolselder dat ik een week of twee geleden verspreid heb. Nee? Vergeten? Klik...
Risotto van gerookte knolselder, bospaddenstoelen, hazelnoot en krokant spek Pieter Recepten januari 4, 2017e laatste maanden van 2016 stonden in het teken van rook. Dat roken weer helemaal in is, was duidelijk in 2016. Zelf...
Hummus van gerookte pompoen met krokant spek en yoghurt Pieter Recepten december 19, 2016e voorbije maanden werd er al wat afgerookt ten huize Hot Cuisine de Pierre. U herinnert zich misschien de pulled...
Uitgerookt: Broodje Pulled Pork Pieter Recepten november 9, 2016ow & slow, dat heeft sowieso al een plaatsje gereserveerd in mijn terugblik van 2016. Na de ribbetjes, ribstuk in...
Toykes for boykes: zalm op de smoker Pieter Recepten september 11, 2015n februari kreeg ik voor mijn verjaardag een rookoventje van de welbekende IR. (link) De winter en de lente verstreken,...
