Carpaccio van Coquille met groene curry

Dit is inderdaad het tweede hapje met Sint-Jacobsvruchten op een paar dagen tijd. Ik ben nu eenmaal fan van Sint-Jacobsvruchten. Dit koud hapje is weinig werk en perfect op voorhand klaar te maken. R...

Coquille met Vanille

Het voorbije jaar heb ik veel gekookt. Een aantal weken geleden maakte ik dit lekkere hapje. Het is een toast met coquille, gebakken in vanilleboter, chips van raap en wortel, crème van wortel afgewerkt met e...