Mijn keukentips: het eiland aka kookpodium

Een paar weken geleden nam ik u mee in mijn keuken voor een blik op het materiaal van het werkblad. Ook nu neem ik je mee, maar ik hou halt aan het eiland. Mijn kookeiland. Het is de plek waarop ik meestal de ...
Nacho's chili sin carne

Nacho’s “chili sin carne”

Chili con carne. Dat is zowat de Zuid-Amerikaanse tegenhanger van bolognaisesaus. Ten eerste hebben onze versies vaak niet veel meer te maken het oorspronkelijk gerecht. Denk maar de tagliatelle al ragu bologne...