Nacho's chili sin carne

Nacho’s “chili sin carne”

Chili con carne. Dat is zowat de Zuid-Amerikaanse tegenhanger van bolognaisesaus. Ten eerste hebben onze versies vaak niet veel meer te maken het oorspronkelijk gerecht. Denk maar de tagliatelle al ragu bologne...
groene curry met vis

Groene curry met zeeduivel en mosselen

De Zuid-Aziatische keuken, dat is toch wel helemaal ons ding. Zowel van I, als van mij. Groene currypasta kun je kant-en-klaar kopen, maar zelfgemaakt is toch altijd beter. Dus stond dit al lang op mijn lijstje...