Risotto met gerookte pompoen, salie en hazelnoten Pieter Recepten december 14, 2017Het einde van het jaar komt nu wel heel hard dichtbij. De dagen worden korter, donkerder en ja, best wel...
Gerookte tomaten, burrata en vlierbeskappertjes Pieter Recepten oktober 6, 2017Had ik u al verteld dat ik het wel heb voor burrata? Ongetwijfeld. Mijn ode aan dit Italiaans topproduct kon je...
Taco’s met gerookte kip “Simplex”, tomaten-mangosalsa en krokant kippenvel Pieter Recepten september 12, 2017De voorbije maanden haalde ik dikwijls den Oskar, mijn roker boven. Deze keer kreeg Oskar te maken met een kippetje....
Broodje buikspek met koriander-muntmayonaise en gegrilde paprika Pieter Recepten augustus 20, 2017a de viscurry van vorige keer trek ik terug naar buiten. Tijd om mijn nieuwe roker nog eens boven te halen....
Gerookte bietjes met buffelmozzarella en basilicumolie Pieter Recepten augustus 7, 2017U zag het misschien passeren op Instagram: ik heb een nieuw speeltje. Een nieuwe vriend eigenlijk. Zijn naam? Oskar L....
