Gegrilde ananas met cider, boterkaramel en ijs Pieter Recepten juli 28, 2016a een avondje van barbecue doen is er vaak niet veel plek over voor een dessertje. Zonde, want eigenlijk biedt...
Ribbetjes ‘Pannepot Reserva 2010’, coleslaw en zoete aardappel Pieter Recepten juli 26, 2016ocht er ooit een verkiezing voor populairste vlees op de barbecue plaats vinden, dan behoren ribbetjes of spare ribs zeker...
Mosselen ‘Japanese style’ in papillot met sake Pieter Recepten juli 24, 2016oen het de voorbije week dan toch eens goed weer was, kon ik eindelijk mijn nieuw speelgoed uittesten: een kanjer van een gasbarbecue,...
Het recept van de Zichtbar gin Pieter Recepten juli 18, 2016peciaal voor de Zichtbar in Diest maakte ik een nieuwe versie van de Hot Gin de Pierre. Eerder kon je...
Pizza’s bakken op de barbecue Pieter Recepten juni 24, 2016et is van dat. Wij kochten onszelf een huis. Het volledige verhaal zal ik u besparen, maar het komt erop neer...
Traag gegaarde lamsbout ‘Ottolenghi style’ Pieter Recepten juni 5, 2016r zijn zo van die gerechtjes dat ik elk weekend zou maken. Het zijn de ideale gerechten als je bezoek...
Boc ‘n roll met stuutjes met pesto zongedroogde tomaten, kip en mozzarella Pieter Recepten mei 31, 2016lke dag stuutjes meenemen, het vraagt wel wat moeite en creatief denken om het altijd opnieuw boeiend te maken. Bookes met...
Dessert: ijs van stout, chocolademousse 70%, cacao-notencrumble en framboos Pieter Recepten mei 29, 2016orige week deed ik nog eens van een dessertje maken. Uitgangspunt was de frambozenstout van de gebroeders Jacobs, bekend van...
Chocoladetruffels met boterkaramel en geroosterde hazelnoot Pieter Recepten april 21, 2016orig weekend kroop ik nog eens in mijn keuken. Ik had een aantal doosjes van Wycam’s, de bekende Belgische snoepbollen....
Sweet Six: Boules de Berlin met citroenpudding Pieter Recepten maart 19, 2016k behoor sinds kort tot de Sweet Six, zes zoetebekken, die op geregelde basis recepten maken voor Tiense Suiker. Ik ben...
