Spermalie 3.1: we zijn weer vertrokken

We zijn weer zover. Na Spermalie 1 (overzicht) en Spermalie 2 (overzicht) is het dit jaar tijd voor Spermalie 3. Het thema dit jaar is dubbel. Het eerste deel handelt over kleine visjes, grote visjes, smalle vi...

Planet Spermalie 2.20

Gisteren was het dan eindelijk zover: de laatste kookles van het (tweede) jaar. Volgende week staat ons nog een banket in Brugge te wachten. De lessen zelf zijn echter gedaan. Verwacht u later nog aan een overz...

Planet Spermalie 2.17

Vandaag zijn we woensdag. Dat betekent dat we gisteren dinsdag waren.  Dinsdag, dat betekent Koppen, de tweede aflevering van Komen Eten en commentaar op de Extra Time aflevering van maandag. Voor mij persoonli...

Planet Spermalie 2.16

Wegens een nieuwe professionele betrekking moest ik de vorige kookles alweer laten schieten. Gisteren was ik gelukkig opnieuw van de partij. Het einde van het schooljaar nadert trouwens. Nog vijf lessen en da...

Spermalie: the world upside down

Last week, we were invited by our chefs to have dinner in Bruges. Together with 450 other students of the adult courses we enjoyed a wonderful 4 course meal. The food was prepared by the chefs, assisted by st...

Spermalie, still two evenings to go

"The end is near" is something a tribe from South-America said 1000 years ago. Unfortunately, this is true. At least, if you talk about my cooking course. Still to evenings are waiting me. In fact, I have onl...

Spermalie, still 3 evenings to go

Still 3 evenings to go before the end of my first year of this cooking course. Times flies, if you have fun, you know. It's too early for a round-up of the last year. That's for in four weeks. Back to yesterd...