Momenteel ben ik in Kanazawa, een stadje in het Westen van Japan aan de Japanse zee. Ik schrijf deze keer dus niet vanuit een trein, maar ik wil u toch een kleine anekdote over mijn laatste treinreis vertellen. Een droom kwam namelijk uit. Ik arriveerde in Kanazawa met een trein, genaamd de Thunderbird 23. Geef maar toe, wie droomde er nooit van met een Thunderbird te rijden?
Hier blijf ik nog tot 29 januari. Dan vertrek ik naar Tokyo voor een laatste tweedaagse. Wat is er allemaal gebeurd sinds ik in Hiroshima aangekomen ben? Het bezoek aan het museum rond de atoombom en het Peace park was uiteraard zeer aangrijpend en interessant. Op culinair vlak maakte ik kennis met de lokale specialiteit: okonomiyaki. Tijdens mijn tweede dag bezocht ik het prachtige eiland Miyajima en de Mount Misen. Ik vond er een heerlijke locatie om te lunchen en maakte er van dichtbij kennis met de plaatselijke bewoners. Zoals beloofd volgt er na mijn thuiskomst een meer gedetailleerd verslag.
Sinds vrijdag verblijf ik bij een Belgische vriendin, die hier werkt in Kanazawa. Vrijdagavond proefde ik van Kanazawa Curry, een lokale specialiteit. Vandaag trokken we naar het Oesterfestival in Anamizu, een stadje op een uur rijden van hier. Het sneeuwde erg hard, maar onder de tenten was het best wel warm. Honderden Japanners, rijen vol barbecues en zakken oesters voor 1000 Yen, meer had ik niet nodig. Vanavond sloot ik deze heerlijke dag af met het al even heerlijke en beruchte Wagyu beef.
Wat er allemaal nog op het programma staat, laat ik wel nog weten. Kaiseki, sake en izakaya zijn alvast een tipje van de sluier. Vrees dus niet, u hoort nog van me.
PS: Toch nog even een speciale vermelding aan mijn host uit Kyoto, Eri. Ze stuurde me haar geliefde toestel, waarmee je takoyaki kan maken, op naar Kanazawa. Het doel is duidelijk: mijn vrienden en gasten takoyaki leren maken. De umeshu – Japanse likeur -, de takoyakisaus, de Kanazawa curry pasta en de sake (flesje en glaasjes) zijn reeds ingekocht. Verwacht u dus maar aan een Japans feestje.
Currently I’m in Kanazawa, a city in the West of Japan, located at the coast of the Japanese Sea. So this time I’m not writing from a train, but I still want you tell a little anecdote about my last train trip. It is to say, a dream came true. I arrived in Kanazawa with a train, called the Thunderbird 23. So tell me, who has never dreamt about riding a Thunderbird?
I’ll stay here until the 29th of January. Then I will leave to Tokyo where I’ll stay another two days. What did I do since I arrived in Hiroshima? The visit to the Peace Memorial Museum and the Peace Park was very interesting but gripping. As for the culinary, I tried the local speciality: okonomiyaki. On my second day I went to a very beautiful island, called Miyajima. There I climbed Mount Misen, found a great spot to have lunch and had an unexpected encounter with some locals. A more detailed report will follow when I’m back.
Friday I arrived here in Kanazawa. Friday evening I had to try the local Kanazawa Curry. Today I had one of my travel highlights. We went to a small town, one hour from Kanazawa to see the Oster Festival of Anamizu. Although outside it was snowing very hard, inside the tents it was nice and warm. Hundreds of Japanese locals, rows of barbeques and a bags full of oysters for just 1000 Yen, what more does a guy like me need? I ended this delicious day with the equally delicious Wagyu beef.
What’s next on the program I will let you know in due time. For now I’ll give you this: Kaiseki, sake and izakaya. So don’t be worry, I’ll be back.
Note: Special thanks to my host from Kyoto, Eri. She sent me in Kanazawa her beloved takoyaki machine. She taught her guests how to make takoyaki. Now it’s my turn to teach it to my guests and friends. I already bought glasses for Sake, the one and only takoyaki sauce, the Kanazawa curry paste and Umeshu, a Japanese liquor. So be prepared for a Japanese party in Belgium.