Met een baby. Echt, neem u zelf een baby en het dure Kopenhagen wordt op slag een stuk minder duur. Waarom? In meer dan de helft van de zaken mag je niet binnen met een buggy of wieg wegens brandgevaar. Toprestaurants zoals Noma, Relae en Geranium zijn niet de meest kindvriendelijke zaken. (Al lijken sommige van hun gerechten misschien wel wat op veredelde – supersmakelijke – groentepap).

Alle gekheid op een stokje, Kopenhagen is een zalige stad. En ja, zelfs met een baby goed te doen.  De voetpaden zijn er breed en het openbaar vervoer is uitgerust met parkeerplaatsen voor buggy’s. Duur blijft het wel. Een peer en een sinaasappel kosten al gauw 7 DKK (€0,93). Een flesje wijn vind je in de supermarkt niet onder de 100 DKK. Bier, dat valt nog mee. Daar trek je al eens een  of meerdere flesjes voor open.

Scandinavische steden, daar heb ik sinds Kopenhagen wel een zwak voor. Fietspaden zo breed als een rijvak, elektrische stadsfietsen met gps, het is allemaal zo handig. De parken zijn proper, de gebouwen verzorgd en het openbaar vervoer in orde. En ze hebben worsten, veel worsten!

Over saucissen en bier

Ondanks het feit dat we de reeds 5 maanden oude ML toch meenamen, hebben we echt wel veel kunnen doen. Enkele van onze hoogtepunten:

• Elke wandeling uit de 100% gids afgestapt. De beste manier om de stad te zien.
• Mikkeller bar: een must voor elke bierliefhebber.

• Copenhagen Beer Celeration: de oorspronkelijke reden om naar Kopenhagen te gaan, was eigenlijk dit bierfestival.

Vergeet Zythos, CBC15 daar moest je heen.   Dit is het walhalla voor iedereen die net graag iets anders drinkt dan Stella, Leffe of Palm. Dit festival der “craft beer” met de allures van een rockfestival is blijkbaar echt een begrip in de bierwereld. Je vindt er – in mijn ogen verrassend – geen Belgische brouwerijen. Wel veel Amerikaanse, een paar Scandinavische, een Japanse, Spaanse en Chinese. In de vaten vooral IPA, spontane gistingsbieren en experimentele stouts. 60 euro was het toegangsticket, maar in ruil krijg je een proefglas en is de drank aan de 40 stands (met telkens twee taps) wel gratis. Geloof me, 80 bieren proeven, het lukt je niet in de vier uur. Ik hield halt op 35. Het publiek is slechts voor 14 procent Deens, de rest zijn buitenlanders.  Echt een beleving.

• Worst gegeten aan een kraampje, worst gegeten aan de Mikkeller bar en worst gegeten op het bierfestival. Driemaal lekker!

• Gepicknickt in het prachtige Rosenborg park met koffie en cake van het schattig ingerichte wachthuisje, Kafferiet.

• Pauze genomen in de bibliotheektuin, achter het Christianborgslot.

• Papiroen: een zalige streetfoodmarket aan het water met een prachtig uitzicht en een heerlijke sfeer

• Torvehallerne: overdekte markt. Ideaal om te lunchen of inkopen te doen. We gingen voor een Smorrebrood met pladijs en aardappelsalade. En een pintje van Mikkeller.

• Geist: Was ML niet mee geweest, dan waren Ol & Brod of Relae de twee opties. Een waardig alternatief en culinair hoogtepunt was de lunch bij Geist. Geen Michelinster, maar wel een verfijnde, typische Scandinavische keuken met een strak interieur. Zowel IR als ikzelf waren behoorlijk onder de indruk. Op ons menu:
  • Tartaar van Noorse kreeft met hibiscus en limoen. Heerlijk fris.
  • Lompviseitjes met piment d’espellete en rauw rundsvlees. Het vettige van het rund, de structuur van de lompviseitjes en het pittige van de piment, een topcombinatie.
  • Inktvis met zwarte trompetten. Ogenschijnlijk eenvoudig, maar overheerlijk.

• Andere niet eetbare aanraders: Kastellet en de Botanische tuin

  De eerlijkheid gebiedt me om ML even te complimenteren. Slapen op het terras van de Mikkeller bar of van Geist, vrolijk rondstaren op de foodmarkets of niet huilen op het vliegtuig, het was allemaal geen probleem. U leest het. De citytrip naar Kopenhagen was de moeite. Echt een aanrader met (en zonder) baby!

Tips voor jonge ouders

• Let op de Deense buggy’s. Hoe gigantisch zijn die!
• Zot brede voet- en fietspaden vol bakfietsen.
• Je vindt er maar 1 soort fruit- en groentepap. Zelf maken is altijd een optie. Dus neem mee: 1 staafmixer.
• Brussel airport: daar mag je de buggy meenemen tot net voor het instappen en krijg je dus voorrang.
• Copenhagen airport: vergeet het maar. Buggy achterlaten en te voet alle check-ins, security controles en boarden doorlopen. Net na de security check zijn er wel trolly’s en buggy’s te vinden. Een draagzak brengt ook soelaas.
• Zelfgemaakte groente- en fruitpap, alsook melkpoeder meenemen op het vliegtuig mag.
• Best een kwartier voor het beginnen landen uw flesje laten opwarmen. Zorg voor extra koud water, want ze geven het vaak iets te warm terug.
• Zoek u tenslotte een appartement via Airbnb met kinderbed. Het spaart u heel wat sleuren.