Cochon de Luxe: feest in de Brabantdam Pieter Review-Restaurants april 26, 2016om Van Lysebettens en Alison Roels openden net iets meer dan een jaar geleden Cochon de Luxe. Na jaren werken...
Chocoladetruffels met boterkaramel en geroosterde hazelnoot Pieter Recepten april 21, 2016orig weekend kroop ik nog eens in mijn keuken. Ik had een aantal doosjes van Wycam’s, de bekende Belgische snoepbollen....
Het relaas van een eerste keer cider maken: het bottelen Pieter Mensen april 14, 2016e tweede zaterdag van april was het zover. Onze zelfgemaakte cider ging de fles in. Klaar om een laatste keer...
Op bezoek bij “Nonkel” Serge Stuckens Pieter Mensen maart 20, 2016ulinair is Diest een woestenij. Gelukkig zijn er zaken zoals Wannes Raps én … Biscuiterie Stuckens. Die laatste is een zalige...
Sweet Six: Boules de Berlin met citroenpudding Pieter Recepten maart 19, 2016k behoor sinds kort tot de Sweet Six, zes zoetebekken, die op geregelde basis recepten maken voor Tiense Suiker. Ik ben...
Thalystaartjes proeven met Marcolini en co Pieter Evenementen maart 16, 2016rankrijk en patisserie, dat is zoals België en wafels. Naar aanleiding van de twintigste verjaardag van de Franse Thalys is...
BFF’s met T-MAN Pieter Verhalen maart 11, 2016f ik samen met T-MAN een taart wou bakken, vroegen ze me. Ik koos voor mijn frangipanetaart met appeltjes. Niet...
Basisbaksel: chocoladecake met peer Pieter Recepten maart 10, 2016k had nog wat gepocheerde peren over van dit dessertje (link). De restjes verwerkte ik samen met wat paaseitjes in onderstaande...
Dessert: tartaar van peer, amandelcrumble, karamel en speculaasijs Pieter Recepten maart 8, 2016lweer een dessertje met gepocheerde peer, ik weet het. Ik ben wat aan het uitproberen voor een projectje binnen een...
Van krabslafretter tot kaasfan: mijn tips voor een heerlijke kaasschotel Pieter Recepten maart 5, 2016e zijn niet echt confituureters. Getuige daarvan de resterende bokalen ML-confituur, die bijna veertien maanden na haar geboorte nog steeds...
