Een belangrijk onderdeel van onze Ronde Van Brussel is bier. Dus trokken we voor de lunch naar Moeder Lambic. Een plankje charcuterie en kaas, het betere gezelschap en lekkere moutsapjes, meer moet dat niet zijn op zaterdag.
Geproefd en goedgekeurd:
- Geeele tram, En Stoemelings
- V225 Saison, Brasserie des Franches-Montagnes
- Double Saison, Brasserie de la Senne
- Brussels Calling (2015), Brasserie de la Senne
- Corne du Diable, Brasserie Dieu du Ciel
- Abbaye de Saint Bon-Chien, Brasserie des Franches-Montagnes
Na Moeder Lambic wandelden we naar Cantillon, nog zo’n begrip in Brussel. Ik was er eerder al (link), maar die dag waren het openbrouwdagen. Ideaal voor mijn eerste bezoek aan de geuzehemel. In het spoor van een troep Italiaanse bierfanaten bezochten we de stekerij om te eindigen met – hoe kan het ook anders – een lekkere lambik en geuze.
Na Cantillon gingen we nog even op reis. De buurt van Brussel-Zuid is behoorlijk multiculti. Het voordeel van een grootstad. Bij een Turkse bakkerij kochten we wat broden. Aan de overkant was een Arabische winkel waar we ons wat groenten en aardappelen aanschaften.
Bier van Cantillon, kaas van Julien Hazard, vlees van Vermeire, groenten en brood uit de winkels in Brussel…ons avondmaal was compleet.
