Gerookte bietjes met buffelmozzarella en basilicumolie Pieter Recepten augustus 7, 2017U zag het misschien passeren op Instagram: ik heb een nieuw speeltje. Een nieuwe vriend eigenlijk. Zijn naam? Oskar L....
Kip aan ‘t spit “the one and only” Pieter Recepten juni 30, 2017ip aan ‘t spit. Iedereen kent wel het beeld van het marktkraam vol druipende draaiende kiekens. De geur van de kippenkruiden,...
Risotto van gerookte knolselder, bospaddenstoelen, hazelnoot en krokant spek Pieter Recepten januari 4, 2017e laatste maanden van 2016 stonden in het teken van rook. Dat roken weer helemaal in is, was duidelijk in 2016. Zelf...
Hummus van gerookte pompoen met krokant spek en yoghurt Pieter Recepten december 19, 2016e voorbije maanden werd er al wat afgerookt ten huize Hot Cuisine de Pierre. U herinnert zich misschien de pulled...
Moink balls à la Pierre: onverwacht gestoord goed Pieter Recepten november 18, 2016ij die mij volgen op Facebook en Instagram hebben het wel al gemerkt. Ik ben begonnen met roken. Dan heb...
Pull apart bread “Hawai & chicken” Pieter Recepten september 19, 2016et moet toch één van de zomerhypes geweest zijn: het pull apart bread. In het Nederlands vertaald wordt dit dan...
Chili con carne in een Dutch oven Pieter Recepten september 6, 2016s er iets leuker dan gezellig rond een kampvuurtje zitten, een potje koken en pintjes drinken? Voor I. haar verjaardag...
Gegrilde ananas met cider, boterkaramel en ijs Pieter Recepten juli 28, 2016a een avondje van barbecue doen is er vaak niet veel plek over voor een dessertje. Zonde, want eigenlijk biedt...
Ribbetjes ‘Pannepot Reserva 2010’, coleslaw en zoete aardappel Pieter Recepten juli 26, 2016ocht er ooit een verkiezing voor populairste vlees op de barbecue plaats vinden, dan behoren ribbetjes of spare ribs zeker...
Mosselen ‘Japanese style’ in papillot met sake Pieter Recepten juli 24, 2016oen het de voorbije week dan toch eens goed weer was, kon ik eindelijk mijn nieuw speelgoed uittesten: een kanjer van een gasbarbecue,...
