Lazy Sunday: vol-au-vent en al Pieter Recepten maart 29, 2018In een reeks van vier recepten neem ik je mee naar een jaar of twintig geleden: de zondagen des huizes...
Wittechocolademousse, passievruchtgranité, pistache en framboos Pieter Recepten maart 17, 2018Tijd voor een fris, licht en zomers dessertje op basis van witte chocolade, passievrucht, pistache en framboos. Net zoals veel...
Pompoen- en wortelsoep met zoete aardappel, rode poon, vanille-olie en zure room Pieter Recepten maart 13, 2018Na de toast champignon van vorige week, blijven we in de hartige sferen. Een soepje deze keer, omdat het niet...
Toast champignon Pieter Recepten maart 8, 2018Eens geen reviews, boekentips of verbouwingstoestanden… gewoon nog eens een receptje. En ik zal je meer zeggen: het is zelfs...
Kaastaart met speculaas, witte chocolade en veenbessencompote Pieter Recepten januari 28, 2018Eén van mijn favoriete kookboeken van het moment is Sweet van Ottolenghi. Dat kon u in dit artikel al lezen....
Gerookte spareribs met sake, komkommersla en gewokte groenten Pieter Recepten januari 10, 2018Het eerste gerechtje van het jaar is er eentje, waarmee ik het vorige jaar afsloot. Op 31 december 2017 stak...
Expo de Pierre Pieter Recepten december 26, 2017Soms heeft een mens al eens een gek idee. Ik heb er het voorbije jaar wel een paar gehad, zoals...
Risotto met gerookte pompoen, salie en hazelnoten Pieter Recepten december 14, 2017Het einde van het jaar komt nu wel heel hard dichtbij. De dagen worden korter, donkerder en ja, best wel...
Gerookteknoflookmayonaise Pieter Recepten september 6, 2017Look. You hate it. You love it. Ik persoonlijk hou er wel van en gebruik het in enorm veel gerechten....
Kip aan ‘t spit “the one and only” Pieter Recepten juni 30, 2017ip aan ‘t spit. Iedereen kent wel het beeld van het marktkraam vol druipende draaiende kiekens. De geur van de kippenkruiden,...
