Den ‘Spanjoard’: Rubia burger met stoute ajuintjes, lardo en pancetta Pieter Recepten december 3, 2016orige week kreeg ik de vraag of ik geen zin had om mee te doen aan een burgerwedstrijd. Normaal doe...
Uitgerookt: Broodje Pulled Pork Pieter Recepten november 9, 2016ow & slow, dat heeft sowieso al een plaatsje gereserveerd in mijn terugblik van 2016. Na de ribbetjes, ribstuk in...
Côte à l’os in hooi gerijpt voor 48 uren Pieter Recepten augustus 11, 2016r zijn zo van die recepten, die maandenlang bovenaan het to-do-lijstje staan. Van die recepten, die je ergens leest of...
‘Angus, Risk & Whisky’, het betere opus Pieter Events januari 19, 2015n mijn Hot Plan de Pierre sprak ik over een vijftal projecten die hangende waren. Eentje vond plaats het voorbije...
Dunne lende ‘Angus’, knolselder en krieltjes Pieter Recepten januari 19, 2015inder vaak goedkoop vlees van onbekende oorsprong kopen, af en toe vlees van bekende afkomst eten, dat is het doel...
