Eind augustus was IR jarig en dat vroeg natuurlijk om een verjaardagsfeestje. Het huis en tuin van de schoonmoeder werden opgeëist, vrienden werden opgetrommeld en IR koos de menu.
En wie werkte de menu uit? Uiteraard, ikzelf. IR en de schoonmama namen ondertussen de decoratie voor hun rekening. Het werd een gezellig feestje met lekker eten en matig veel drank. En net zoals altijd, werd ook hier weer veel te veel tijd ingestoken en het liep dus een beetje uit de hand.
Zelf iets van de menu maken?
Aperitief
- Hot Gin de Pierre (link)
- Zomerdip met geitenkaas en rode biet (link)
- Burrata met kerstomaatjes en Turks brood (link)
- Gazpacho van tomaat (link)
Hoofdgerecht
- Zalm op de rookoven (link)
- Koolrabi met Griekse yoghurt
- Pastasalade met erwtendressing, pijnboompitten en basilicum
- Kip op een blik (Barbecook) met Duvel (binnenkort online)
- Bulgur met granaatappel, feta en komkommer
Dessert
Op naar het volgende verjaardagsfeest!
