In De Wulf: een brief aan Meneer KobeIn De Wulf: a letter to Mister Kobe Pieter Review-Restaurants februari 11, 2013
Moutbloem deel 1: chocolade-moutkoekjes met amandelen Pieter Recepten december 22, 2016rgens vorige week kreeg ik de ingeving om van mout bloem te maken. Moutbloem dus. Als je dat van havermout, rijst...
Hummus van gerookte pompoen met krokant spek en yoghurt Pieter Recepten december 19, 2016e voorbije maanden werd er al wat afgerookt ten huize Hot Cuisine de Pierre. U herinnert zich misschien de pulled...
Tartelette van bladerdeeg, gekaramelliseerde appel en meringue Pieter Recepten december 15, 2016et laatste recept voor Tiense Suiker is er eentje, waar ik best trots op ben. Net zoals de financiers met...
Wedstrijd: stem op Hot Cuisine de Pierre Pieter Evenementen december 13, 2016owla, ik doe eens mee aan een wedstrijd. Inderdaad, het gebeurt niet vaak, maar goed. Het betreft een wedstrijd van...
Verderzetting van een traditie, deel II: klaaskoeken bakken Pieter Recepten december 11, 2016akweg een jaar geleden maakte ik nieuwjaarswafeltjes of lukken (zie: lukken bakken) . Het is een op en top West-Vlaamse...
Financiers met lemon curd en kokos Pieter Recepten december 6, 2016ok dit is er eentje uit mijn reeks voor Tiense Suiker. Kleine financiers met of amandelpoeder of in dit geval pecannotenpoeder...
Den ‘Spanjoard’: Rubia burger met stoute ajuintjes, lardo en pancetta Pieter Recepten december 3, 2016orige week kreeg ik de vraag of ik geen zin had om mee te doen aan een burgerwedstrijd. Normaal doe...
Koekjes met pecannoten en gezouten karamel Pieter Recepten november 29, 2016eroosterde pecannoten, boterkaramel, shortbread en een beetje zout…al zeg ik het zelf: topcombinatie. De collega’s hebben voor deze koekjes gevochten....
Te bezoeken: Vini Birre Rebelli Pieter Review-Evenementen november 22, 2016omend weekend is de prachtige voormalig Citroën garage aan het Brusselse Yserplein het decor voor een (h)eerlijk festival: Vini, Birre,...
Moink balls à la Pierre: onverwacht gestoord goed Pieter Recepten november 18, 2016ij die mij volgen op Facebook en Instagram hebben het wel al gemerkt. Ik ben begonnen met roken. Dan heb...
