Van krabslafretter tot kaasfan: mijn tips voor een heerlijke kaasschotel Pieter Recepten maart 5, 2016
Papillot van perzik en abrikoos met Vin Jaune, amandel en ijs Pieter Recepten augustus 4, 2016k hou wel van een dessertje op de barbecue en al zeker als het in een papillot zit verpakt. Eenvoudig,...
Beaujolais: Michel Guignier Pieter Mensen augustus 3, 2016a het bezoek aan Julien Guillot trekken we richting Beaujolais voor een lunch (Les Platanes de Chénas in Chénas). Het eten...
Macon: Julien Guillot Pieter Mensen augustus 2, 2016e eerste stop van onze wijntrip was Julien Guillot (Domaine des Vignes du Maynes). We zitten in de Mâcon(nais) (uiterste...
Uitgelicht: “Les vins naturels, c’est quoi?” Pieter Mensen augustus 1, 2016mdat mijn kennis te beperkt is om u te vertellen hoe dat nu juist zit met natuurwijnen, vroeg ik het...
Themaweek: een week lang natuurwijnen in de kijker Pieter Mensen juli 31, 2016et moet ongeveer een halfjaar geleden zijn dat de gebroeders Jacobs voor het eerst spraken van een Jura-weekend. Ik weet...
Restverwerking: gegrilde ananas met yoghurt en fruit Pieter Recepten juli 30, 2016oals je hier kon lezen, gooide ik een paar dagen geleden wat ananas op de barbecue (recept). Ik had nog...
Gegrilde ananas met cider, boterkaramel en ijs Pieter Recepten juli 28, 2016a een avondje van barbecue doen is er vaak niet veel plek over voor een dessertje. Zonde, want eigenlijk biedt...
Ribbetjes ‘Pannepot Reserva 2010’, coleslaw en zoete aardappel Pieter Recepten juli 26, 2016ocht er ooit een verkiezing voor populairste vlees op de barbecue plaats vinden, dan behoren ribbetjes of spare ribs zeker...
Mosselen ‘Japanese style’ in papillot met sake Pieter Recepten juli 24, 2016oen het de voorbije week dan toch eens goed weer was, kon ik eindelijk mijn nieuw speelgoed uittesten: een kanjer van een gasbarbecue,...
Het recept van de Zichtbar gin Pieter Recepten juli 18, 2016peciaal voor de Zichtbar in Diest maakte ik een nieuwe versie van de Hot Gin de Pierre. Eerder kon je...
