Hot Cornichons de PierreHot Pickles de Pierre Pieter Recepten september 19, 2013ergisteren liep ik rond in de Origin’o in Gent. Mijn oog viel op verse cornichons. Mijn hartje ging sneller slaan....
Een frangipane, maar dan toch ook weer niet.An almost almond frangipane cake Pieter Recepten september 10, 2013nderstaande brief omschrijft het uiterst strenge dieet van een vriendin. Het is allerminst gemakkelijk om zo te koken, laat staan...
Koerdische lamsschotelKurdish lamb stew Pieter Recepten september 2, 2013aar heb jij de voorbije zeven weken gezeten, jongen? Wegens het ontbreken van andere professionele uitdagingen werkte ik in een...
Salade kip – of toch zoietsExotic crispy chicken salad Pieter Recepten augustus 29, 2013nel, gezond en lekker, zo omschrijf ik volgend recept. Het hoeft niet altijd de grote culinaire uitdaging te zijn. Nodig?...
Sorbet van abrikoos en mascarponeApricot and mascarpone ice cream Pieter Recepten augustus 28, 2013eze sorbet gebruikte ik in het tweede gerecht van de dessert & wijn battle (zie verslag) Het ijs is gebaseerd...
Tom Boonen zijn favoriete pastaTom Boonen his favorite pasta salad Pieter Recepten augustus 13, 2013este meneer Boonen Tom,U kent mij niet. Ik ken u niet. Ik weet wie u bent, omdat u bekend bent....
Pittige tabouleh met chorizo, feta en amandelenSpicy tabouleh with chorizo, feta and almonds Pieter Recepten juli 29, 2013 kon het hier al lezen. Een paar weken geleden werkte ik het culinair gedeelte van een vrijgezellen uit. Met het...
Brouwerij Eutropius: deel I Brewery Eutropius: part I Pieter Events juli 3, 2013en paar weken geleden, na de voordracht van Willem Buekenhoudt, werd ik door een goede vriend Wouter Vermeersch gecontacteerd. Wouter is...
Hot Burger de PierreHot Burger de Pierre Pieter Recepten juli 3, 2013n mijn vorig bericht kon je al lezen hoe ik dankzij mijn wilde keukendeerne mayonaise gemaakt heb. Dit was niet toevallig....
Spritomania Pieter Recepten juli 3, 2013im van Cookanista nodigde me uit voor een wedstrijd van het VIWF (de Belgische Vereniging van Water- en Frisdrankindustrie). De opdracht was simpel: creëer een...
